Organizada por el ayuntamiento de Cabra con la colaboración de la diputación de Córdoba durante los días 1 y 2 de Diciembre se celebrará la V Feria de la Caza de Perdiz con Reclamo «Ciudad de Cabra»
El próximo Jueves 16 de Noviembre se celebrará en Madrid la primera Jornada sobre la Perdiz Roja silvestre (Alectoris rufa). Organizada por la Fundación Artemisan, contará con la participación de gestores de perdiz roja silvestre y entidades interesadas en su recuperación llegados de distintos puntos de España.
La Jornada servirá además para impulsar el Proyecto Rufa (Red de cotos Unidos por el Fomento de la perdiz roja y otras Aves esteparias), un proyecto de Innovación, fruto de la colaboración de la Fundación Artemisan y las Federaciones de Caza de Extremadura, Región de Murcia, Andalucía y Castilla-La Mancha; y cuyo objetivo es recuperar las poblaciones de perdiz roja y aves esteparias en España, a través de dos acciones principales: Seguir leyendo Jornada sobre la Perdiz Roja Silvestre→
Hasta el 3 de diciembre un año más la caza será la protagonista de las jornadas gastronómicas del restaurante La Matita un restaurante familiar al que a la cocina tradicional han sabido añadirle los toques justos de gastronomía de vanguardia.
En su XXVI edición la carta de platos elaborados especialmente para las jornadas incluyen prácticamente todas las especies cinéticas que se pueden cazar en la región y alguna que otras de fuera de la misma. Así a los platos de aves como la tórtola, el faisán, la perdiz, la caza menor con el conejo y la liebre como protagonistas, y platos de piezas de caza mayor como el jabalí, el gamo o el corzo estarán presentes en sus distintas elaboraciones incluidas en la carta; y como viene siendo habitual la guinda vendrá de la mano del ya clásico postre: Apffel strudel.
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